龍井屬於綠茶嗎

1、龍井茶的加工工藝決定了其屬於綠茶茶類。龍井茶是中國傳統名茶之壹，產於杭州西湖周邊地區。它的加工工藝包括殺青、揉撚、幹燥等步驟，這些步驟是綠茶加工中常見的工藝方法。

2、龍井茶的外形特點也表明其為綠茶。龍井茶條索緊直，色澤翠綠，葉底嫩綠，整體呈現出清新明亮的綠色。這與綠茶的特征相符，因為綠茶在制作過程中不經過發酵，保持了茶葉原有的綠色。

3、龍井茶的口感和香氣也與綠茶相似。龍井茶具有清香鮮爽、甘甜回甘的特點，而且帶有壹絲焙火的香氣。這種清新爽口的特點是綠茶所獨有的，與其他茶類有明顯區別。