近年來新興的電壓力鍋是電飯鍋的升級換代產品。它集電飯鍋、壓力鍋、燜燒鍋的功能於壹體，可煮、蒸、燜、燉等。安全、衛生，還不用人去看管，自動完成整個烹飪過程。基於電壓力鍋這麽多的優點，它必將會逐步取代電飯鍋、燜燒鍋和明火壓力鍋，成為家庭的首選烹飪器具。
壹、節能省錢--用九陽電壓力鍋烹飪食物，節約能源效率高，是真正實惠的選擇。它將鍋中的水燒開，進入保壓狀態後，只需極少的電來保持壓力（在保壓過程中，發熱盤是不工作的，也就是說，幾乎不需用電。5升鍋燒爛壹鍋牛腩耗電不超過0.5度）每年可為您節省大量的電費和燃氣費。
二、營養健康--在煮食過程中，空氣中的氧氣通常會與食物中的維他命及營養成份混合，破壞營養成份。電壓力鍋全封閉烹飪，從而減少了營養的破壞和流失；再，大家都知道，水沸騰過久亞硝酸鹽濃度就會增高，快速燒粥、煮湯有益人體健康，喜歡煲老火靚湯的朋友應該更新壹下健康烹飪的理念了。
三、操作簡易--接通電源後，只需選擇您所需要的功能，以後的工作就全由電壓力鍋自動完成啦。
四、快捷省時--因為有壹定壓力，鍋內溫度高於100攝氏度，所以蹄筋、豆類等難熟食物也只需保壓約20~30分鐘就可燉爛，至於米飯，保壓時間就更短了，只需8到12分鐘。
五、壹鍋多用--比電飯煲做的飯香軟可口；比壓力鍋安全，而且操作簡單，不用人看管，自動完成；燜燒鍋做菜常常做不熟，而電壓力鍋不存在此弊病
六、清潔易洗--煮綠豆湯、燉牛肉、甚至燒牛奶都不會溢出（不會浦出）。只要妳不急於開蓋，不要人工放氣，那麽，鍋蓋上幹凈得只有水蒸氣，免去了清洗竈臺的麻煩。
七、口感良好--大家都有用老式壓力鍋煮食的經驗，食物口感很好，九陽電壓力鍋也壹樣。
八、安全可靠--溫度夠了，斷電；壓力夠了，斷電；時間夠了，斷電。特設八重安全保護裝置：九陽電壓力煲的8大安全金剛