做法壹
1.準備食材適量的土豆和牛腩
2.土豆和牛欄清洗幹凈後切小塊備用
3.鍋中熱油，放入大蒜爆炒爆香，加適量料酒和生抽調味，喜歡吃辣的可以放青椒粒，在鍋中翻炒
4.牛腩下鍋，因為牛腩不容易熟，所以要多燜煮壹會兒
5.合適的時間後將土豆塊也倒入鍋中，和牛腩壹起燜煮
6.放適量的香葉和八角調味，蓋鍋燜煮，轉小火
7.10分鐘後，揭鍋，嘗生熟，土豆軟爛，牛腩熟之後即可出鍋食用
做法二
1.土豆和牛奶分開洗幹凈切塊備用
2.鍋中熱油，土豆放入鍋中翻炒，炒至金黃色撈出鍋
3.另起壹鍋，牛腩、料酒、八角、五香粉、香葉、生抽等調味料壹起入鍋，加適量的水，蓋上鍋燜煮。
3.牛腩煮熟後，放入土豆，壹起燜煮
4.大約5分鐘後，鍋中醬汁沸騰土豆燜煮至軟爛，牛腩入味，即可出鍋食用了。
做法三
1.準備食材胡蘿蔔、土豆和牛腩
2.準備調料生抽、豆瓣醬、料酒、八角、五香粉、孜然、雞精等
3.胡蘿蔔土豆和牛腩切塊備用，牛腩焯水去異味
4.鍋中加入適量的水，把準備好的調味料壹起放入鍋中，燜煮
5.燜煮30秒，放入牛腩，壹起燜煮入味
6.牛腩入味後，放入胡蘿蔔和土豆
7.牛腩、胡蘿蔔和土豆都煮至軟爛後，嘗味，味道合適即可出鍋食用