雪裏紅的三十種做法如下：
1、雪裏紅五花肉燉豆腐
把雪裏紅蒸熟，然後切段。油熱後倒入雪裏紅進行翻炒，接著放入五花肉片和姜片接著翻炒。倒入燉鍋繼續燉10分鐘，倒入老豆腐小火燉10分鐘。
2、雪裏紅燒魚
鍋中到多壹些油，有熱倒入魚塊，中火把魚煎壹下。加大半碗水，沒過魚。放些姜片，大蒜，和幹辣椒進去。加入雪裏紅，中火燒5分鐘。
3、雪裏紅墨魚
熱油鍋煸炒雪裏紅，倒入墨魚、姜片、料酒、辣椒。壹起翻炒，加味精、糖調味即可。
4、素炒雪裏紅
洗幹凈的雪裏紅放進開水淖壹下，變軟就趕緊撈出來。加油，燒溫，放入小米尖椒炒香。倒入雪裏紅翻炒，加鹽適量，出鍋。
5、雪裏紅餡餃子
將雪裏紅洗凈並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。加入鮮肉餡，以順時鐘方向攪拌均勻即可。
6、雪裏紅炒肉末
放豬油，放肉泥炒香，再放大蒜米，紅辣椒碎或者幹紅辣椒粉。把炒幹水分的雪裏紅放進去翻炒，放鹽、雞精、味精、蠔油、生抽炒入味出鍋。
7、雪裏紅燉豆腐
五花肉下鍋，煸炒變色。雪裏紅下鍋，與五花肉炒勻。水開鍋後加豆腐大火燉，開鍋後調制小火繼續燉10分鐘。
8、拌雪裏紅櫻子
鍋中燒水，開後加幾滴油，放入雪裏紅纓子焯40秒撈出過涼，擠凈水。雪裏紅纓子裏加入鹽、味精、香油、蠔油、紅油、芝麻、白糖、倒入剛炸好辣椒絲蒜碎油，翻拌均勻。
9、雞蛋雪裏紅
雪裏紅切碎，打入雞蛋，筷子打散，放糖。平底鍋放油，倒入雞蛋液攤成雞蛋餅。
10、雪菜黃魚湯
油鍋燒熱，中火下油煎魚。下雪菜末炒下，加水沒過魚。蓋上蓋子燒開，加酒，加上鹽調味。
11、雪裏紅豬肉包子
雪裏紅提前壹天晚上用清冰沖洗，然後泡上，第二天投凈鹽味，沖洗幹凈。切碎，梅肉切條，後切小丁。加入雪裏紅，煸炒壹分鐘左右，翻炒均勻即可出鍋。
12、老北京雪裏紅炒黃豆
雪裏紅水洗幾遍，鍋燒熱，倒入平常炒菜的油燒熱。倒入黃豆，雪裏紅翻炒，脆的就可以出鍋。
13、麻腐炒雪裏紅
麻腐切塊備用，起鍋熱油，下入蒜末爆香。取適量雪菜入鍋翻炒，加入香辣菜。倒入麻腐塊，加水悶煮即可。
14、雪裏紅筍片蘑菇燒魚
雪菜在水中浸泡10分鐘，用水沖洗幹凈後，擠去水分，切成小丁。炒至配菜油潤，蘑菇出水，出鍋裝盤備用。煎魚後加水，加入配菜，開大火燒。
15、腌雪裏紅
先將雪裏紅洗幹凈晾曬，放入鹽、姜、蒜、小米椒、花椒。攪勻腌制十分鐘左右，裝入無油無水幹凈玻璃瓶中。壓實，靜等半月後就可食用。
16、雪裏紅毛豆肉絲
毛豆洗凈，鍋裏加鹽和少許油，水開後加入毛豆。煮15分鐘左右，撈出過涼水。熱鍋涼油下入姜絲，肉絲煸炒變色。依次加入雪菜，毛豆，小米辣翻炒均勻，加入半勺生抽提味。
17、蘿蔔葉雪裏紅
將葉子切成小塊，起油鍋，將蘿蔔葉炒香後盛出備用。放入炒好的雪裏紅和肉末，拌炒後試壹下味道。
18、雪裏紅炒蠶豆
熱鍋放油，先下切好末的雪裏紅煸炒，再放蠶豆煸炒會。放點水、糖、雞精，等水燒幹後用鹽根據自己的口味來調制，出鍋裝盤即可。
19、什錦雪裏紅
熱鍋冷油，先下入有肥油部分的肉，把油脂熬出。下入瘦肉絲煸炒，肉絲單獨加少許鹽提味。加入胡蘿蔔和千張絲繼續翻炒，加入雪菜，翻炒幾下就可以出鍋。
20、雪裏紅蠶豆米炒香腸
燒熱鍋， 放入少許油和適量的水， 放入臘腸進去燜煮。將水分煮幹， 臘腸油脂煸出來。翻炒出香味後加入雪菜進去煸炒，煸炒幾下後放入蠶豆米繼續翻炒，加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
21、苦瓜雪裏紅炒肉
鍋先熱好，加入適量的油，油熱後，倒入雪菜爆炒出香味。再倒入肉壹起翻炒至肉變色，加入焯好的苦瓜，適量的鹽，壹起翻炒均勻即可。
22、雪裏紅牛肉絲
熱鍋，冷油，玉米油多些，滑炒牛肉絲。放入姜絲、蒜瓣片、小蔥蔥白段。放入雪菜，放鹽、糖調味。放入牛肉絲，壹起翻炒即可。
23、雪裏紅筍絲
姜蒜放入鍋中炒香，放肉炒香。放雪菜，放筍絲翻炒，翻炒均勻即可。
24、雪裏紅釀豆腐泡粉絲煲
砂鍋加入金龍魚菜籽油，加入蒜片姜絲煸壹下。下入雪菜煸炒，加入調味料煮開，下入粉絲豆腐泡煮開即可。
25、雪裏紅蘑菇鴨血湯
油溫五分熱時加入蘑菇翻炒幾分鐘，至蘑菇發軟出水。大火燒開後，轉中火煮五分鐘。加入雪菜，大火燒開後，中火煮五分鐘。加入鴨血，煮至全熟。
26、雪裏紅蒸鱈魚
鱈魚洗凈擦幹，用少許料酒、鹽腌壹段時間。用少許油先將雪菜煸炒出香味，加少許糖調味。鱈魚上加少許姜片，鋪上炒過的雪菜，入鍋蒸20分鐘。
27、目魚仔炒雪裏紅
目魚仔改刀，片片備用。倒入目魚翻炒斷生，加料酒去腥，加老抽，生抽少許即可出鍋備用。倒入雪菜繼續煸炒後，加入預炒好的目魚翻炒。加糖、鹽、雞精調味，即可出鍋。
28、雪裏紅炒年糕
鍋內加油大火燒熱，倒入雪菜，青豆翻炒，加入年糕，繼續翻炒。註意年糕會沾鍋底，可加少量水壹起炒。視雪菜的鹹度加鹽、糖、雞精適量，調好口味即可。
29、雪裏紅章魚
油鍋7成熱就倒入章魚，放入少許鹽、料酒。倒入雪菜，加入青椒，最後調味。
30、雪裏紅雞蛋鍋巴
平底鍋放3小勺食用油，米飯用手濕水按平。開中小火慢慢煎，均勻地灑上壹層雪菜，煎3分鐘。均勻地鋪上土雞蛋，煎幾分鐘即可。