農村老方法腌辣椒

農村老方法腌辣椒

壹、選擇合適的辣椒

我們首先要挑選新鮮的辣椒，越新鮮的辣椒腌制出來的口感越好。我們可以根據自己的口味選擇不同品種的辣椒。

二、做好腌制前的準備

我們將挑選好的辣椒洗凈，然後去掉辣椒的蒂把。接著，我們將辣椒放入壹個幹凈的容器中，容器壹定要清洗幹凈，加入適量的鹽、糖、醋、生抽等調料，然後攪拌均勻。

三、進行腌制

最後壹步，我們將腌制好的辣椒裝入幹凈的玻璃瓶中，然後密封保存。在保存過程中，我們可以將瓶子放在陰涼通風的地方，避免陽光直射。