栗子用普通鍋煮30分鐘，高壓鍋煮栗子大概10—15分鐘。
用普通鍋煮栗子，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火再煮15分鐘即可，用時大概30分鐘；用高壓鍋煮栗子，時間會短些，大概10—15分鐘。煮栗子壹般熱水下鍋煮比用冷水下鍋煮要少用5分鐘的時間。大的栗子要比小的栗子煮的時間多5分鐘。
在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決於個人的喜好。通常來說，水煮板栗不用加任何調味料，本身板栗就有軟糯的口感以及香甜的味道。如果加入了食鹽，反而會導致外殼增加了鹹味。如果加入了糖，會導致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常。
煮板栗的小技巧
1、煮栗子的時候需要切開壹個小口，這樣可以幫助我們更好更快速地煮好栗子，也可以在剝栗子皮的時候更方便。
2、上鍋煮栗子的時候，需要我們把栗子倒入鍋中，加水之後開始煮，等到水開之後就可以換成小火繼續加熱，栗子熟了之後裂口是會變大的。
3、開始對栗子進行剝殼去皮的工作，已經煮好的栗子需要及時放在涼水中，馬上撈出之後就要盡快地給栗子去殼和皮，這時候是比較容易進行的。