水煮肉片
食材：
豬裏脊、幹辣椒、花椒、火鍋底料、娃娃菜、綠豆芽、蒜末、蔥花
做法：
1豬裏脊切薄片，加兩勺生抽、壹勺料酒、壹勺食用油、壹勺鹽、壹勺澱粉，抓勻腌制15分鐘左右
2油熱下蔥姜、幹辣椒和花椒倒入鍋裏炒香備用
3鍋裏熱油，放壹勺郫縣豆瓣醬、壹小塊火鍋底料炒香，倒入適量的開水，煮開後放入娃娃菜、綠豆芽，煮熟撈出鋪碗底，再放入腌制好的豬裏脊燙熟撈出鋪碗裏，淋入湯汁
4放上蒜末、蔥花，淋上熱油
水煮肉片
食材：
豬裏脊、幹辣椒、花椒、火鍋底料、娃娃菜、綠豆芽、蒜末、蔥花
做法：
1豬裏脊切薄片，加兩勺生抽、壹勺料酒、壹勺食用油、壹勺鹽、壹勺澱粉，抓勻腌制15分鐘左右
2油熱下蔥姜、幹辣椒和花椒倒入鍋裏炒香備用
3鍋裏熱油，放壹勺郫縣豆瓣醬、壹小塊火鍋底料炒香，倒入適量的開水，煮開後放入娃娃菜、綠豆芽，煮熟撈出鋪碗底，再放入腌制好的豬裏脊燙熟撈出鋪碗裏，淋入湯汁
4放上蒜末、蔥花，淋上熱油