材料：黑胡椒粉、牛油、老抽、生抽、蠔油、味精、雞精、糖、湯。
做法：1.首先將所有的食材都準備好，將洋蔥在清水中清洗幹凈，然後切成洋蔥粒。
2. 再將切好的洋蔥和蒜放入到料理機中，將洋蔥和蒜都打成蓉。
3. 鍋內加入適量的油，在油熱了以後，加入準備好的洋蔥、蒜蓉炒香，然後再加入蠔油、生抽、糖、番茄醬、黑胡椒碎以及適量的清水，開大火煮開。
黑椒牛排怎麽做才嫩
材料：牛排260g、蘆筍3個、小蘿蔔3個、洋蔥、口蘑2個、植物油、黃油、大蒜、生抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉。
做法：1.首先在牛排的兩面分別撒上適量的黑胡椒粉和鹽蒜泥，然後要均勻的塗抹均勻。放在壹旁腌制大約10-15分鐘。
2.將其他的食材都清洗幹凈，然後準備壹個幹凈的碗，在碗中加入生抽、蠔油、鹽、糖以及黑胡椒粉攪拌成黑胡椒汁備用。
3.在鍋內加入適量的油，在油熱了以後，加入蒜片和洋蔥炒香。再加入準備好的其他蔬菜，蔬菜煎熟了，再淋上準備好的黑胡椒汁以及少量的鹽就可以取出備用。
4.在鍋內再次加入適量的油，油熱了以後，將準備好的牛排放入到鍋內，壹面煎制金黃色以後，再煎另外壹面。
5.將準備好的黑胡椒汁倒入鍋內，攪拌均勻，並且鍋內的湯汁變得濃稠以後，就可以關火取出食用了。