蹄的讀音：tí，其他說明如下：
1、蹄的概念
蹄，漢語壹級字，本義指牛、馬、豬、羊等有蹄類哺乳動物足趾前部的典型角質覆蓋物，以將趾的末端幾乎全部包裹住，又指有角質保護物的腳。
2、蹄的字形源流
形聲字。從足，虒聲。虒，從虎，?聲。《說文·虎部》：“虒，委虒，虎之有角者也。”在《說文》中：“蹏，足也。”段玉裁註：“俗作蹄。”本義為牛、馬、豬、羊等動物的腳。
在《淮南子·兵略》：“凡有血氣之蟲，含牙帶角，前爪後距，有角者觸，有齒者嚙，有毒者螫，有蹏者趹。”《漢書·貨殖傳》：“故曰陸地牧馬二百蹏。”顏師古註：“蹏，古蹄字。”另外，在《釋名·釋形體》：“蹄，底也，足底也。”文獻中以“蹄”為多見，今通作“蹄”。
3、馬蹄的概述
馬蹄，是指馬腳趾端的表皮變形物。由較堅硬的角質層組成。亦泛指馬腳。馬蹄的蹄緣是蹄與皮膚相連的無毛部分，寬約0.5厘米，呈半環形。蹄緣真皮形成非常稀疏的細乳頭，乳頭的頂端下垂。蹄緣表皮生發層產生的角質，向下覆蓋著蹄壁，形成蹄壁的最外層，稱為釉層或蹄漆。
3、牛蹄的概述
牛蹄，中藥名。為牛科動物黃牛Bos taurus?domesticus Gmelin 或水牛Bubalus bubalis?Linnaeus的蹄。遍及全國。具有清熱止血，利水消腫之功效。常用於風熱，崩漏，水腫，小便澀少。內服的方式為，煮食，適量。但註意，虛寒者慎服。
4、豬蹄的概述
豬蹄，中藥名。為豬科豬屬動物豬Sus scrofa domestica?Brisson的蹄。遍及全國。具有補氣血，潤肌膚，通乳汁，托瘡毒之功效。常用於虛勞羸瘦，產後乳少，面皺少華，癰疽瘡毒。另外，豬蹄作為食物，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。
在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之壹，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。