制作黑椒汁需要以下材料：
洋蔥（1/4個），姜 2片，大蒜 4瓣，蠔油 1勺，番茄醬 20克，黃油 20克，鹽 適量，糖 1 勺，老抽 1勺，白胡椒粉 適量，黑胡椒碎 適量，水澱粉 適量，清水 壹小碗
以下是詳細的制作方法：
1. 把洋蔥、姜和蒜剁成碎末
2. 鍋中放黃油用小火融化
3. 放入洋蔥、大蒜和姜炒香
4. 添入壹小碗清水煮開。
5. 晾溫後倒入料理機攪拌杯內，啟動料理機榨成汁。
6. 再倒回鍋中。
7. 放入黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄醬、鹽、糖、蠔油和老抽
8. 攪拌均勻後煮至沸騰。
9. 調入水澱粉煮至至粘稠狀態即可。
10. 成品圖。