很多的食物都有著它獨特的味道，這就是為什麽大家都很喜歡的原因了，不同的食物當然有著它的特殊的氣味和功效了，所以這也是食物的個人的魅力。大家壹定對於芥末油很了解它，它的味道很多人都可望而不可即，其實它是有促進食欲的作用，而且還可以做各種的涼菜，下面我們就來介紹壹下它的吃法，讓更多的人了解。
芥末油涼拌小木耳的做法：
1. 正在泡著的木耳。
2. 木耳撕成小朵，用沸水焯壹下，然後用冷水沖涼。
3. 準備鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽，紅辣椒，倒進壹個小碗裏，攪拌均勻。可以根據自己的口味選擇適合自己的調味品，也可以不放辣椒，因為芥末就挺辣的了。
4. 吃的時候澆到木耳上拌勻，這個菜就大公告成了!
芥末油拌木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。而且常吃這樣的食物對身體健康有好處，芥末有助消化的作用，木耳可以預防貧血和血栓的發生，還有動脈硬化和冠心病的預防。還可以有預防癌癥的作用。木耳還可以有增強免疫力的功效，對於疏通血管和預防血栓有著很不錯的功效和作用。平時的時候可以多吃芥末油拌木耳，對身體健康有好處，而且適合各類的人群。
關於芥末油拌木耳的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，其實做法還是比較簡單的，木耳的好處有很多，芥末和木耳的完美的搭配可以促進食欲，還可以有補血補充營養素的作用，所以常吃對身體健康有好處，大家不妨試試吧。