洋蔥炒肉｜瘦肉 洋蔥
1.瘦肉切片放入碗中，?1勺生抽、1勺澱粉、適量的研磨黑胡椒腌制10-20分鐘；洋蔥切絲或切塊
2.熱鍋下油，滑入腌制好的肉片，快速翻炒至完全變色，撈起備用
3.不用洗鍋，熱鍋下油，放入切好的洋蔥，翻炒至變軟變色，加適量鹽調味
4.調至中小火，放入肉片，加入生抽，再翻炒均勻，起鍋
腐乳空心菜｜廣合腐乳（靈魂） ?空心菜 ?蒜瓣
1.空心菜擇好洗凈，準備蒜瓣
2.熱鍋下油爆香蒜瓣，加入半勺鹽?（既可以調味又可以保持菜的翠綠）
3.大火翻炒至空心菜斷生，加入兩塊廣合腐乳（靈魂），迅速弄散與菜融合，出鍋！
重要的話要說三遍！！廣合腐乳是靈魂