羊肉蘿蔔湯的做法

羊肉蘿蔔湯

食材：羊肉二斤，青蘿蔔壹個，幹辣椒、花椒、蒜、香菜適量；

做法：

1.羊肉冷水下鍋，加入料酒、生姜、蔥段煮開焯水；

2.焯水後的羊肉清洗幹凈，重新放入鍋中，加入蔥姜、花椒、幹辣椒大火煮開，轉中小火繼續燉1個小時；

3.燉爛後的羊肉放入切好的滾刀青蘿蔔和蒜片繼續煮10分鐘；

4.加入適量鹽調味即可盛出。