鳳凰古城的特產有：鳳凰姜糖、血粑鴨、湘西臘肉、湘西米豆腐、苗族刺繡。
1、鳳凰姜糖
鳳凰姜糖是當地的傳統小吃，已有上百年的歷史。鳳凰姜糖完全是手工制作的。是鳳凰人非常喜歡的壹種休閑食品。
2、血粑鴨
血鴨是鳳凰最有特色的菜肴之壹。它是用鴨血和糯米做成的，吃起來很辣，這是壹道美味可口的菜肴。
3、湘西臘肉
湘西臘肉與其他地區臘肉的區別在於其表面有壹層類似油漬的薄殼。這是因為湘西臘肉是先用鹽腌制，再用煙熏制的。但只要把臘肉洗幹凈，妳就會看到它的皮色金黃，肥瘦相間，散發著蠟制品特有的香氣。把它切成塊，用壹些青椒和蒜籽炒壹下，妳就能嘗到這世上的美味了。
4、湘西米豆腐
湘西米豆腐是鳳凰當地的特色小吃。用來做米豆腐的大米澱粉含量壹定要高，這樣米豆腐才會有韌性。
5、苗族刺繡
簡稱為苗繡，被世人公認為最精美的刺繡品之壹。苗繡以五色彩線織成，圖形主要是規則的若幹基本幾何圖形組成，花草圖案極少。幾何圖案的基本圖形多為方形、棱形、螺形、十字形、之字形等。