可樂雞翅的做法
1、如果覺得自己對辣的承受能力沒那麽強的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，壹個翅中斬壹刀，放壹個容器裏，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個醬油和鹽是少許，壹定不要過多。然後，拿壹炒鍋熱好加油，油壹般跟平時炒菜壹樣的量就可以了。當油6成熱的時候掰小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的人不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。
2、放入翅膀，翻炒壹會，這個時候是會出壹點水分的，不過這是正常的。壹直到水快幹了時就放可樂，需要註意的是可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。不時看看情況，水快幹的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到幹辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火，好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦