如何做出脆爽入味的腌蘿蔔？

腌蘿蔔

用料：

蘿蔔 壹根?

冰糖或白糖 適量

鹽 兩勺

涼開水 300ml

蘋果醋或白醋 100ml

小辣椒 8個

做法：

1.白蘿蔔用刀把外皮刮去壹層即可，留著蘿蔔皮會更脆

2.加入兩勺鹽，腌漬壹小時，可以去掉蘿蔔的辛辣味

3.腌漬出來的蘿蔔水，倒掉。然後把蘿蔔用涼開水清洗，去掉鹽

4.容器中倒入涼白開水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均勻。可以嘗壹下，調整酸甜度

5.白蘿蔔放入調好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了