壹般酒店服務員上班是黑白倒班，工作時間為8個小時。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00。
酒店服務員主要為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務人員。其主要工作包括：清潔並檢查客房、補充用品、為客人提供服務 、清潔用品使用及保養、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區域的安全。
擴展資料：
酒店服務員上班註意事項：
儀容儀表：作為服務行業壹員，個人儀表儀態十分重要。所以，在上班前要註意檢查個人著裝、妝容等是否妥當，
見面用語:見到客人時應面帶微笑問候客人，如先生/小姐早上好/下午好等，再詢問客人是否已有座位，若沒有，則告知部長或經理安排其入座。
酒水的量度:俗話說“酒（指白酒）滿敬人，茶滿欺人”，所以斟酒和茶的時候要註意其分量，茶水壹般保持到七分滿。另外，洋酒跟紅酒，所使用的杯子和分量也各有千秋。
服務用語:問客人是否需要盛飯時，註意不要出現“妳要飯嗎？”壹類話語。在廣東地區，飯跟煩同音，所以米飯又被稱為開心。
註意服務態度:顧客就是上帝。作為服務員，無論顧客多無理，只要不超出個人最高底線，能忍則忍吧。老板都是為自己店的利益著想的，只要他有錢賺，便不會興師動眾地替妳出頭。