蘇州10大美食有萬三蹄，松鼠桂魚，響油鱔糊，碧螺蝦仁，櫻桃肉，腌篤鮮，蜜汁火方，蒓菜銀魚湯，蘇式爆魚以及陽澄湖大閘蟹。
1、萬三蹄
萬三蹄是江蘇地區傳統名菜之壹，香嫩美味，鹹中帶甜，肥而不膩。起源於明代沈萬三家，主要是用來招待貴賓的必備菜肴，相傳沈萬三用萬三蹄宴請過朱元璋。
2、松鼠桂魚
松鼠桂魚，又名松鼠鱖魚，是壹道以桂魚為主要食材制作的蘇幫菜中的傳統名菜。形如松鼠、外脆裏嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有松紅香味。
3、響油鱔糊
以新鮮鱔魚作為原料，把當天宰殺的鱔魚切成段兒後，放入佐料，爆炒。顏色偏深紅，油潤而不膩，因上桌後盤中油還在辟叭作響而得名。
4、碧螺蝦仁
巧用碧螺春作配料，加以當地河蝦仁，兩者壹起烹調，成菜具有茶香味鮮、清淡爽口、色澤素雅的特點。
5、櫻桃肉
把整塊方肉花刀，燒制配以紅曲粉等調色，成形後像櫻桃。這道菜的特點是色澤櫻紅，光亮悅目，酥爛肥美，是上佳的下酒菜和下飯菜。
6、腌篤鮮
腌篤鮮是春天蘇州人餐桌上必不可少的壹道美味，其中的“腌”指的是鹹肉；“篤”是蘇州話，即用小火慢燉的意思；“鮮”則是指鮮肉和春筍。
7、蜜汁火方
制作材料有金華火腿、通心白蓮等，其色澤火紅，鹵汁透明，滋味鮮甜，令人回味。
8、蒓菜銀魚湯
蘇州的特色湯肴，加不同輔料即可成為不同名湯，在飯店、小餐館、乃至家裏，都可以看見這湯的蹤影。
9、蘇式爆魚
制作工藝和配料簡便，香味濃郁，甜美可口，宜於直接食用。
10、陽澄湖大閘蟹
體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。