炒烤肉
用料：羊肉，洋蔥，雞蛋，澱粉，辣椒面，鹽，孜然
炒烤肉的做法 ?
腌制羊肉（羊肉要切的薄壹點小壹點）：羊肉裏撒壹點鹽攪拌均勻，在加入壹整個雞蛋，蛋清蛋黃都加進去，攪拌均勻，再加入澱粉，攪拌均勻。
將洋蔥切小粒粒。
鍋裏倒很多很多油，燒很熱很熱，然後就急火熱油將腌制好的羊肉放進去算是炸壹下吧，待羊肉變色散開後撈出，要把羊肉上的油瀝幹凈哦
鍋裏留壹點底油，放洋蔥粒進去爆香，再放羊肉進去，放辣醬面（我這個辣椒面不行，顏色淡味道也不重），好的辣椒面要紅紅的才好看，再放鹽，最後放孜然，因為孜然揮發很快，要最後放啊。
炒好啦~~~~出鍋~~~超級好吃~~~
小貼士
羊肉要肥瘦都有才香啊~~