豆腐幹的10個簡單做法：涼拌豆腐幹、紅燒豆腐幹、麻辣豆腐幹、孜然豆腐幹、醬汁豆腐幹、蒜苔炒豆腐幹、香菇豆腐幹、土豆燉豆腐幹、豆腐幹燉肉、萵筍豆腐幹。
1、涼拌豆腐幹：將豆腐幹切成細絲，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等調料，拌勻即可。
2、紅燒豆腐幹：將豆腐幹切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入姜片、蒜末炒香，加入豆腐幹翻炒，加入老抽、生抽、糖、料酒，加水燉煮，收汁即可。
3、麻辣豆腐幹：將豆腐幹切成細絲，鍋中加油燒熱，放入花椒、幹辣椒炒香，加入豆腐幹翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，翻炒均勻。
4、孜然豆腐幹：將豆腐幹切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入姜片、孜然炒香，加入豆腐幹翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均勻。
5、醬汁豆腐幹：將豆腐幹切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐幹，倒入調好的醬汁（生抽、老抽、糖、料酒、澱粉），翻炒均勻。
6、蒜苔炒豆腐幹：將豆腐幹切成塊狀，蒜苔切段，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐幹和蒜苔翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，翻炒均勻。
7、香菇豆腐幹：將豆腐幹切成塊狀，香菇泡發切片，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐幹、香菇翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均勻。
8、土豆燉豆腐幹：將豆腐幹切成塊狀，土豆切塊，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐幹、土豆翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，加水燉煮，收汁即可。
9、豆腐幹燉肉：將豆腐幹切成塊狀，豬肉切塊，鍋中加油燒熱，放入姜片、蒜末炒香，加入豬肉燉煮，待豬肉熟透後加入豆腐幹，繼續燉煮，最後加入生抽、老抽、糖、料酒、鹽，翻炒均勻。
10、萵筍豆腐幹：萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生，瀝幹水分切碎。豆腐幹豆幹洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生，撈出瀝幹水分切小丁。萵筍和豆腐幹混合，放適量白胡椒粉、麻油、醬油拌勻即可。