1、蒸饅頭。
用苦蕎麥粉蒸饅頭比較好吃，再用它蒸饅頭時，需要搭配適量的面粉，苦蕎麥粉與面粉的比例，按1:1準備好放在壹起調勻，再加入適量酵母放入溫水，把它們合成面團，等面團發酵完成以後取出揉圓，把它制成饅頭坯，省發十五鐘以後入鍋蒸熟就可以。
2、做面條。
苦蕎麥粉做面條也特別好吃，在做的時候需要準備300克苦蕎麥粉，200克白面粉，在準備適量清水把清水加入的面粉中合成面團，揉勻後放在面板上，用搟面杖把它搟成面條，也可以直接用家中的面條雞把它制成面條，然後再按自己的需要去煮熟，加入適量的配料，做好以後就能吃而且滋味特別好。
3、苦蕎麥雞蛋餅。
苦蕎麥粉可以和雞蛋搭配的壹起煎餅吃，在做的時候需要準備苦蕎麥粉150克，雞蛋兩個，把準備好的雞蛋磕開到碗中，加適量清水稀釋成蛋液，然後把苦蕎麥粉放到裏面，調成比較稀的面糊，在平底鍋中放適量食用油，加熱後把面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃後取出，在食用時塗抹適量番茄醬就可以。
4、苦蕎糕。
苦蕎麥粉還可以烤蛋糕吃，再用苦蕎麥粉烤蛋糕時需要準備苦蕎麥粉200克，果幹30克，白糖25克，把準備好的苦蕎麥粉和果幹以及白糖放在壹起，加入適量清水調成面糊，然後把它放入的專用模具中，再把烤箱的溫度調在180度預熱5分鐘，然後把模具放到烤箱中烤十五分鐘，這時自制的苦蕎糕就能烤好，取出以後降溫就能食用。