糯米粉做出來的美食非常軟糯，很粘牙，吃起來味道特別好，尤其是加入白糖以後，香甜軟糯，小朋友都比較喜歡吃。所以在家的時候，我也會經常做糯米粉的美食，最常見的糯米面美食有糯米餅，糯米紫薯丸子，湯圓，年糕等等，說壹下我平時愛吃的糯米美食以及制作方法。
做法壹，糯米芝麻餅。
準備食材:
糯米粉，胡蘿蔔，白芝麻，澱粉，植物油。
制作步驟:
1. 胡蘿蔔清洗幹凈以後用料理機打成汁，然後放入糯米粉，澱粉攪拌均勻，用手和成光滑的面團。
2. 然後揪壹塊小劑子團成圓形，按扁了以後，兩面沾上白芝麻，這樣壹個糯米的餅胚就完成了。
3. 鍋裏放入植物油，加熱到六成熟，下入糯米粉餅胚，小火慢慢炸至兩面金黃，取出以後控幹水分即可食用。
做法二，糯米紫薯丸子。
紫薯糯米粉，白糖，白芝麻，植物油。
1. 把糯米清洗幹凈以後，去掉皮，切成薄片，放入鍋中隔水蒸熟，取出來以後與糯米粉放在壹起，加入白糖。
2. 用溫水和面，和成壹個光滑的面團，用手分成大小均勻的小劑子，團成圓形。
3. 然後在表面滾上壹層白芝麻，用手按壓壹下，讓白芝麻粘的緊壹些。
4. 鍋裏放入植物油，六成熟下入紫薯糯米丸子，炸制四周金黃色就可以用漏勺撈出，控幹油以後擺盤即可食用。
做法三，黑芝麻湯圓。
糯米粉，黑芝麻，白糖。
1. 糯米裏面加入溫水和面，和好以後揪壹個小劑子放入鍋中煮熟。
2. 撈出來以後放入糯米團中繼續揉勻，這樣做出來的糯米比較有粘性。
3. 黑芝麻放入料理機中打成粉末，和白糖混合在壹起。
4. 糯米團分成大小均勻的劑子，拿劑子在手中整理成面皮的形狀，包入黑芝麻，白糖，收口以後團成圓形的小球。
5. 鍋裏放入水，煮開以後放入湯圓，蓋上鍋蓋，煮至湯圓飄起就熟了，用漏勺撈出來放入碗中，冷涼壹些即可食用。