食材
主料
青蘿蔔
1/2個
輔料
精鹽
適量
大料
適量
幹尖椒
1個
步驟
1.放大料，鹽，壹個幹尖椒中間折斷。
2.添適量的水。
3.上火煮開，放涼。
4.青蘿蔔去頭尾，取中間部分。
5.切1cm厚度的片，和條。其實，直接切片直接腌也行，不過，吃時，又嫌大，這回就索性直接切成條了。
6.切好的條放到小盆裏。
7.把涼好的花椒大料鹽水，倒入盆裏，這個鹽水稍微少壹點也沒事，腌至過程中蘿蔔也會出汁。壹般頭壹天腌上，第二天早餐，就可以吃了。
8.拿出幾根，可直接吃，或用水沖壹下，點壹點香油，醋會得利口呢。
小貼士
1、選水份大的，剛出地的蘿蔔，會更脆口。
2、這種做法，都不會多做，壹般幾天內吃完，吃完再腌。