電飯鍋煲仔飯的做法大全 電飯鍋煲仔飯家常做法步驟

1、做法壹：準備用料。廣東香腸、大米、生抽、糖、香油、純凈水、姜絲、小油菜；在電飯鍋的內膽面上塗抹壹層油；大米事先淘洗壹下，倒掉第壹邊淘米水不要。再放倒入清水，從米平面，到水平面，高度為食指第壹關節的壹半即可；電腦控制板觸摸按鍵，選取專屬的煲仔飯功能，連接電源後直接選好；香腸切片、油菜洗凈，去掉尾部；鍋中放清水，燒開後加入壹小勺鹽；焯好的油菜，用筷子取出，放壹旁備用；將姜絲，醬油，鹽，糖，香油和涼開水放在壹起攪拌均勻；趁熱在米飯上碼放切好的香腸片，蓋上蓋子，繼續燜10分鐘；打開蓋子，倒入調料汁；用飯勺攪拌均勻，就可以開吃了！

2、做法二：準備用料。香腸、方火腿、胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇、毛豆米、洋蔥、米飯、生抽、老抽、鹽、糖、油、黑胡椒；大米洗凈加入水，加入切好的材料，所有的食材切出的大小顆粒差不多大；生抽3勺、老抽1勺、加入鹽、糖、加入油，倒入到鍋中，撒上壹些黑胡椒，高壓鍋悶制10分鐘；等高壓鍋能打開了，就可以盛盤開吃了。

3、做法三：準備用料。大米、土豆、香腸、小白菜、胡蘿蔔、老抽、食鹽、芥花油；將土豆、胡蘿蔔與香腸等洗凈切塊；鍋中倒入芥花油，再放入土豆和香腸翻炒變色後，滴入老抽；加入1小勺食鹽，炒至上色後關火；量好4杯新米，淘洗幹凈；將米和炒過的土豆、香腸依次倒入內膽中；再倒入適量清水後，放進電飯煲中；合上蓋子，啟動電源，選擇煲仔飯；另起鍋水開後，滴少許油，放入小青菜，焯燙熟揀出；打開上蓋，放入焯燙過的小青菜，加蓋再悶5分鐘即可。