比熱容，是指沒有相變化和化學變化時，1kg均相物質溫度升高1K所需的熱量。
壹定質量的物質，在溫度升高時，所吸收的熱量與該物質的質量和升高的溫度乘積之比，稱做這種物質的比熱容（比熱），用符號c表示。其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文［J /(kg·K) ]或焦耳每千克每攝氏度［J /(kg·℃）］。J是指焦耳，K是指熱力學溫標，即令1千克的物質的溫度上升（或下降）1開爾文所需的能量。Q為吸收（或放出）的熱量；m是物體的質量，ΔT是吸熱（或放熱）後溫度的變化量。
擴展資料：
比熱容的應用：
水的比熱容較大，在工農業生產和日常生活中有廣泛的應用。這個應用主要考慮兩個方面，第壹是壹定質量的水吸收（或放出）很多的熱而自身的溫度卻變化不大，有利於調節氣候；第二是壹定質量的水升高（或降低）壹定溫度吸熱（或放熱）很多，有利於用水作冷卻劑或取暖。
水的比熱容較大，對於氣候的變化有顯著的影響。在同樣受熱或冷卻的情況下，水的溫度變化較小，水的這個特征對氣候影響很大，白天沿海地區比內陸地區溫升慢，夜晚沿海溫度降低少，為此壹天中沿海地區溫度變化小，內陸溫度變化大，壹年之中夏季內陸比沿海炎熱，冬季內陸比沿海寒冷。當環境溫度變化較快的時候，水的溫度變化相對較慢。生物體內水的比例很高，有助於調節生物體自身的溫度，以免溫度變化太快對生物體造成嚴重損害。海陸風的形成原因與之類似。