禹化普，他是壹位畢業於90後大學生， 他當年在讀大三時就已當上“臺灣手抓餅店”的老板，
在畢業後短短兩年時間裏，在重慶已經有4家直營店，2013年底,加盟店突破了100家，月收入達130萬.同年12月禹化普的第100家加盟店將正式營業，2014年6月，加盟商已經突達到160家。4個月時間，禹化普帶動了近600人就業。據悉，禹化普的手抓餅店，如今已遍布全國多個省市,手抓餅店人氣爆棚，很多人寧願排長隊也要在他的店裏購買手抓餅。禹化普說，他希望在未來3年內，他可以擁有1000家加盟店。
連鎖店堅持手工制作
2011年5月，仍在電子校攻讀信息管理的大三學生禹化普認識了在大學城熙街做手抓餅的許少波。兩人壹拍即合決定連鎖經營，許少波專註於技術改良，而他負責開店營銷。
隨著2012年大學城熙街兩家直營店步入正軌後，禹化普開始擴張腳步，之後他新增了壹家直營店和5家加盟店，此時禹化普的手抓餅加盟店已遍布整個大學城，“大學城10所院校差不多15萬人，70%都吃過我們的手抓餅。”
2013年5月開設觀音橋北城天街店，由於生意火爆4個月就增加90多家加盟店。如果說4成靠營銷，那麽口感占六成。油酥面團是手抓餅口感的關鍵，禹化普壹直堅持在自建的加工廠裏手工制作，拒絕機器加工。