漢代以後，壹日兩餐逐漸變為三餐或四餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起床漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。《能改齋漫錄》雲：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。”至今，我國許多地區仍稱早飯為早點。午飯，古人曾稱之為“中飯”或“過中”。
壹日兩餐時，人們認為“賢者與民並耕而食，饔饗而始”（《孟子·滕文公上》），用過饗食，便意味著壹日時間的流逝。而今天人們常用“壹日三餐”之詞來表示對時光的不同情感，其中包括惜時者的感慨。
壹日三餐已經是我們習以為常的事情，可為什麽是三餐而不是兩餐或者五餐呢？這還要從壹個古老的傳說說起。
100年前，男子有壹個艱難生活和從來沒有能夠得到足夠的食品。有時候，他吃的每第三天，有時僅每第五或第六天，所以他總是餓，雖然他工作壹天壹夜。他是真的要可憐。
皇帝的天堂，可憐人類，因為他們不斷辛勞沒有得到足夠的食品。他下令他的主題，寶路，那就是，寶路星在天空中，去到地球和說，向人民負責： “如果妳是男性精力充沛，您可以有壹餐每3天” 。
該寶路，不過，誤解了他的命令。他迅速下降至地球，並宣布向人民說： “皇帝的天堂，說妳應壹日三餐，而不是餓死的任何更多” 。當他返回天堂，並提出他的報告中，他被處罰，他的錯誤。他被送往下降至地球，以幫助官兵在犁。 “我告訴妳要告訴他們，說： ”皇帝“ ，他們應該有壹餐每3天，但妳現在給他們壹日三餐每壹天。試想想;官兵們只有兩只手和兩只腳-如何可他們準備壹日三餐？這是您的所有故障，妳必須回答，因為妳必須下降到地球，並幫助男子犁，使他們能夠得到壹日三餐“ 。
因此，寶路下降到地球，並幫助官兵農場。這些動物，現正對地球原本來自天堂。
人在清晨和傍晚時，精力最充沛，記憶力最佳，消化酶也最活躍。所以早餐最好安排在早晨七點鐘左右。晚餐最好安排在傍晚五點半左右，這時消化率最高。但由於食物在胃裏的停留時間大約為四之五個小時，加上肝臟的轉化能力是有限的。因此中午必須進餐壹次，時間最好安排在十二點鐘左右，這時也該是食欲最旺盛的階段。其他時間就不需要加餐了。
此外還有附帶+餐的具體時間：
專家稱壹天三餐不科學 每隔3小時就應吃頓飯
“最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什麽食物。”這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。
之前曾有營養專家認為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的壹個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協會的專家菲利普證明，這壹觀點並不正確，因為在16點之前的這段時間人體經受饑餓煎熬的時段過長，不利於人體健康。
生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃壹頓正餐，這種說法也是錯誤的。那麽什麽樣的進食時間才是科學的呢？英國劍橋大學的營養專家根據人體新陳代謝的規律，制定了壹個科學的進餐時間。
早餐：7點至8點
營養專家：進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)後，早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。
加餐：10點
到這個時間大腦工作已經消耗了妳早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個時候妳需要補充壹些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。
午餐：13點
這個時間是人體所剩能量的最低點，所以妳壹定要及時進食，可以選擇高熱量食物。
加餐：14點至15點
此時人體中葡萄糖的量降低到午餐後的最低點。因此妳可以吃些堅果、爆米花、幹鮮水果等。
晚餐：17點至19點
這時妳要吃壹頓正式的晚餐，讓身體在接下來數小時的睡覺時間裏獲得充分的能量，另外這個時間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。
加餐：19點至21點
選擇壹小塊奶酪、香蕉，因為它們能夠幫助妳提高睡眠質量。
早上吃好的,中午吃飽的,下午就少吃壹點,然後晚上最好不能吃,晚飯壹般過了8--9點之後不宜吃飯了,那段時間吃的話就相當於白天吃的三頓