牛裏脊肉適合做什麽

1.牛肉切成較粗的條，加入壹勺澱粉，壹勺醬油，壹勺食用油，拌勻腌制10分鐘左右。杭椒切成牛肉條長的段。

2.鍋內倒油，加入腌好的牛裏脊滑炒，炒至變色，把牛肉撈出。用鍋內剩余的油把蒜末和杭椒炒香。

3.加入牛裏脊和幹辣椒翻炒均勻，加入蠔油後繼續翻炒均勻，即可關火出鍋。