東莞美食眾多，口味豐富，如埔田片有大朗欖醬炒飯、水鄉片有中堂魚鮑、沿海片有虎門大寧蟹黃粥、山區片有樟木頭客家鹹雞、 厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹、庾家粽子等。
東莞出名的食街有：花園新村食街，南城中華美食街，虎門新灣食街，長安新民食街，石排食街等。
壹、長安盆菜
盆菜，各種美味匯於壹盆，香、油、味、佐料滲透每壹個菜，特別入味。盆菜雖然歷史悠久，但烹制方法迄今仍無太大的變動。最早的盆菜分五層，由下而上是：“蘿蔔、菜頭、浮皮、魷魚、鵝（或肉、白切雞）”。盆菜通常由九層十層菜組成，寓意“長長久久”、“十全十美”。
二、白沙油鴨
白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。晚清時期已出口香港，譽滿海內外。
三、厚街瀨粉
瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨，當然非厚街莫屬。燒鵝瀨，最講究的是壹鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。
四、厚街臘腸
厚街臘腸歷史悠久,自明清以來歷久不衰。 厚街臘腸色、形、味獨特，形狀不同壹般，呈橢圓形，紫醬色，比鴿蛋稍大，芳香可口。
五、虎門膏蟹
虎門蟹食出名，除了得天獨厚的地理條件盛產青蟹之外，更有其獨特的傳統烹飪方法。
擴展資料
來到東莞，在壹些鎮區有可能會看到壹些當地人開的大排檔，同樣可以放心吃，而且味道還很不錯，有可能是十幾年的老店。
可能是文化原因，東莞本地人改行的比較少，所以做某個行業，有可能就是他這壹輩子的行當了，特別是美食餐飲這塊，而且有些東莞本地人，追求的東西不是很浮躁；不像我這樣外來打工創業的人，為了賺錢，迫於生活壓力，都會找當下比較火熱的行業發展。
而且東莞是壹個當地人比較多，可是本地人又不是那種排外傾向嚴重的人，有時候，當地人會覺得文化水平沒有外來人高，都比較謙遜，所以東莞本地美食，壹般味道比較清淡，就算是所謂的重口味，對比起來，就淡很多了，特點不夠鮮明。
不過對於繁忙，高強度的上班族，東莞的美食非常適合他們的飲食養生，我也喜歡吃辣的，重口味的菜肴，不過因為工作，應酬，吃壹些辛辣食物會對肚子腸胃影響不好，這個時候吃壹下東莞的本地菜，調理身體還是非常不錯的。
參考資料：