壽桃的做法步驟:1 1面粉加入酵母,泡打粉,糖和適量的溫水揉成面團,醒發半小時,再次揉光。
壽桃的做法步驟:2 2下成小劑子。
壽桃的做法步驟:3 3雙手配合,右手向前壓推。
壽桃的做法步驟:4 4左手把面團向裏卷起。
壽桃的做法步驟:5 5反復幾次之後,面團表皮收緊,搓成圓球。
壽桃的做法步驟:6 6用手捏壹個窩,包入豆沙。
壽桃的做法步驟:7 7用雙手搓出桃尖。
壽桃的做法步驟:8 8搓好的壽桃。
壽桃的做法步驟:9 9用刀背壓出桃紋。
壽桃的做法步驟:10 10醒發壹會入蒸籠蒸熟。
壽桃的做法步驟:11 11蒸好後晾壹下水汽,用潔凈的牙刷蘸壹點食用紅色素,對準壽桃,用筷子從下往上撥動刷毛,讓水霧反彈到壽桃上。
壽桃的做法步驟:12 12做好的壽桃。