丹丹熱鹵位於夜宵聖地—東瓜山，即使那裏美食遍地，丹丹熱鹵也憑著自己的口碑在眾多美食中脫穎而出。熱鹵四合壹，兩葷兩素，鹵藥味較淡。將顧客選好的葷菜和素菜放入鹵鍋5-6分鐘，再拌好特調的油辣椒，端上來份量還算可以
地址：天心區東瓜山二條巷13號
浪哥捆雞
這個店位於上碧湘街與黃興南路交叉口西50米，熟悉浪哥捆雞的人都知道這裏是壹對父女傳承的鹵味小店。以前在南門口推車子賣，現在做大了就定了門面。每次都會被很殷勤地招呼試味。雖然叫捆雞，但是它其實是由豬小腸，捆綁成像火腿壹樣的形狀，用鹵水中鹵制。
地址：天心區上碧湘街與黃興南路交叉口西50米
盛香亭
不負盛名，聞香識亭。盛香亭是最近很火爆的小吃店，無論在樂和城還是國金街都有顯眼的招牌，每次經過人流量都很大。他們家主要以兜售熱鹵為主，鹵湯都是用香料草藥熬制，不重復使用，如果把鹵湯拿回去泡面，絕對是人生壹大享受~
地址：天心區黃興中路188號樂和城B1層
熱鹵劉
長沙的百年老店不多，熱鹵劉算壹家。壹些家常菜用秘制鹵水鹵制之後，稍微拌壹下便飄香四溢，再澆上湖南人最喜歡的油辣子簡直人間美味！熱鹵四合壹是熱鹵劉的頭牌，幾乎桌桌必點。豆幹＋韭菜＋牛肚＋牛肉簡直就是經典組合，鹵香入味。如果其中有不喜歡的也可以自行搭配的哦~
地址：天心區坡子街(近解放西路)
昀拾味
韻拾味是壹家開了十幾年的小店，之前叫溢香源，開在了中山亭，改了名字後搬到了蔡鍔北路。他們家很贊的地方在於有很多味道敲棒的鹵素菜，藕片，貢菜，海帶，海白菜，木耳都是最愛！
地址：天心區蔡鍔北路333號