好吃不如餃子！餃子的九種神仙做法！

1.抱蛋煎餃

1.小火，鍋內噴油，教資擺好煎壹會。2.加冷水到餃子腰部，蓋蓋煮餃子。3.雞蛋加鹽打散，等鍋內水快於的時候，均勻加入蛋液，4.均勻撒黑芝麻，小火使蛋液凝固後，將蛋餅清入盤中，微蔥花。

2.幹拌餃子

蔥花、五香粉、白芝麻、辣椒面、淋上熱油，壹勺陳醋、壹勺蠔油、適量鹽、雞精、攪拌均勻，餃子煮熟撈出，淋上醬汁。

3.番茄湯汁水餃

1.調醬汁:碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、淋入熱油。2.加入1生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、少許鹽和糖攪拌均勻備用。3.番茄去皮切丁炒出汁。4.加入開水放入餃子煮8分。5.稍收汁加入調好倒入醬料攪均。6.撒蔥花即可。

4.烤蛋餃

準備水餃和2顆雞蛋，餃子煮熟過涼冰，倒入蛋液，空氣炸鍋160度15分鐘，撒上黑芝麻、蔥花搞定。

5.麻醬拌餃子

壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺小米辣+壹勺白芝麻+壹勺辣椒粉+淋上熱油+三勺生抽+兩勺香醋+兩勺純芝麻醬+壹勺達園小磨香油，攪拌均勻備用。

6.柴菜餃子

調壹個湯底：1/4片紫菜撕成碎片+蔥末+1/3榨菜切成末，半勺雞精，熱油，潑在調料上激發香味，水開後放入餃子，煮至浮起，把餃子湯澆在調料上，攪拌均勻。

7.麻辣水餃

備好蔥花、白芝麻、五香粉、辣椒面、淋熱油攪勻，辣椒油加生抽、陳醋各壹勺，適量蠔油、鹽，糖攪勻，水開下餃子，煮至浮起撈出，醬汁淋到煮好的餃子，拌勻即可。

8.酸湯水餃

碗裏放辣椒粉、白芝麻，蒜末，淋上壹勺熱油，加入兩勺生抽，兩勺醋，壹勺蠔油、適量鹽和白糖，攪勻備用，番茄去皮切丁，炒至濃稠，倒入壹碗清水煮開，下餃子，倒入蒜湯汁，煮8分鐘左右即可出鍋。

9.紅湯餃子

蔥花、白芝麻、蒜末、辣椒面，熱油激香，兩勺生抽、壹勺陳醋、壹勺蠔油、少許鹽和白糖攪勻，加紫菜、小蝦米，半碗餃子湯，餃子煮熟撈出，放入餃子，撒上蔥花，拌勻開吃!