1、紅棗去核後，切成兩半，或者是直接用去核工具捅出核，不切開也可以，新鮮金桔幾個，事先用鹽搓洗幹凈，用清水沖洗下。金桔對半切開，去掉金桔的籽，雪梨壹個，將雪梨事先也用鹽搓洗幹凈，無需去皮，直接將雪梨對半切開，去掉果核，將雪梨切成小塊。
2、準備壹口幹凈的煮鍋，砂鍋或者是普通鍋都可以，將雪梨、金桔和紅棗壹同放入在鍋中，加上適量的清水，保證中途不用另外添水。加上鍋蓋，大火煮開後，轉為小火繼續慢煮，同時準備壹小把枸杞，枸杞事先用清水沖洗幹凈，泡開，再準備點冰糖，待將湯煮了40分鐘的時間。
3、將湯煮好後，加入冰糖，關火，撒上枸杞，攪拌下，將煮好的糖水盛出在碗中，趁熱吃特別的美味。