菜花的.做法有很多，怎麽做才好吃呢？接下來我教大家做菜花的怎麽做好吃的做法吧。
做法壹
主料：菜花350克
輔料：番茄50克,
調料：白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,澱粉(豌豆)5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克。
做法：
1. 將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯壹下撈出，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊。
2. 鍋內加油燒熱，
放入蔥姜末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。
做法二
原料：
西藍花壹斤，胡蘿蔔壹根。
做法：
1：西藍花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗壹下。
2：胡蘿蔔洗壹下，可以去皮也可以不去，切片。
3：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西藍花過壹下水，2分鐘就可以了，時間不要太長。
4：水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水壹分鐘撈起。
5：先用澱粉勾加水點芡。
6：鍋中底油，油熱倒入西藍花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
7：然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
8：很簡單的壹道菜，不知道喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做壹下。
做法三
材料：
西蘭花、蒜蓉、鹽
制作方法：
1、將西蘭花掰成小朵;
2、燒壹鍋沸水，把洗幹凈的西蘭花放裏面燙兩分鐘，然後撈出泡在清水裏防止變黃;
3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下壹半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，出鍋前把剩余蒜末倒下去翻炒壹下即可。