電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂電燉和陶瓷電燉。電燉鍋的實用方法和壹般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看妳具體的食物了。壹般的電燉鍋使用方法如下：
1、初次使用的時候還是要看壹下產品的說明書；檢查產品的配件、電路等是否完好。
2、現將產品的外部與內鍋進行壹次徹底的清潔。
3、準備好要煮的食材，可以的話，可以剁成小塊，節約時間。
4、將食材放入內鍋，加入適量的清水。擦幹內鍋鍋外的水。
5、將內鍋放入鍋體中，接好電源，選擇合適的檔位。
6、蓋好鍋蓋，確定電燉鍋已經在開始工作了。
7、時間壹到，就將電燉鍋的旋鈕（或按鍵）調節到“關閉”的位置。
電燉鍋好處：電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調料的味道融入的更好，營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。
電燉鍋不足 ：有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時間很長。壹般要兩個小時甚至更長。