做法、
1、我們先將可樂和鴨舌準備好。
2、先將鴨舌用粗鹽微微的腌制壹會。
3、最後就是用適量的溫水將鴨舌沖洗幹凈。
4、將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂。
5、加適量的醬油入味上色。
6、最後再加適量細鹽加重其鹽味。
7、大火煮至十分鐘左右即可。
8、關火繼續留在鍋裏入味壹下，想吃的時候再重新加熱，再夾出放涼開吃。
提示：我們在鴨舌起鍋的時候也是需要很好的註意，可以適量的滴加壹些醋熱壹下，這樣就是可以使得鴨舌在出鍋後更加的清爽。鴨舌在食用前要先洗凈，可以用粗鹽洗，用粗鹽洗過的鴨舌特別的幹凈。可樂是帶甜的調味，要註意加適量細鹽再加重鴨舌的鹽味。做可樂鴨舌，要先大火，等到鍋沸開小火，大約15~20分鐘，再調至大火，待到醬汁收幹就可以起鍋，放涼後的鴨舌口感更加好。
功效：鴨舌中壹種熱量不高的食物，所以我們食用是不會發胖的，鴨舌是含有豐富的蛋白質，我們食用是可以很好的強壯身體，鴨舌裏面含有的磷脂，對於我們的神經系統和身體的發育是非常的重要，老年人食用是可以很好的預防智力的衰退。鴨舌也是壹種非常滋陰潤燥的食物。大家如果是比較喜歡甜甜的口味的食物，這款食物就是不錯的壹種選擇。