榨菜拌面 原材料：小白菜、榨菜、黃瓜、面條、食鹽、醬油、芝麻油、生抽、陳醋。
1、首先我們來準備壹下需要用到的食材，準備適量的小白菜，用清水清洗幹凈以後切成小段備用，壹根黃瓜洗凈之後切成絲備用。
2、鍋中加入適量的清水，開火將水煮開以後，下入適量的面條，將面條煮熟（選用圓面條口感會更好）。
3、煮面條過程中要不時的攪拌壹下面條（防止面條粘連），等面條煮到8成熟的時候，放入切好的小白菜。
4、放入小白菜以後攪拌壹下（使其受熱均勻），待面條和小白菜都煮熟以後，撈出用冷水沖涼以後把水瀝幹。
5、面條把水瀝幹以後放入壹個大碗中，均勻的撒上少許的食鹽，加入壹點點的醬油上色。
6、放入醬油攪拌均勻以後再倒入少許芝麻油、生抽、陳醋（也可以根據自己的口味加入自己喜歡的調料），全部攪拌均勻以後備用。
7、準備壹個盤子，盤底先放入切好的黃瓜絲，然後再放入拌好的面條。
8、放好面條以後，最後把準備好的紅油榨菜放在面條上面，攪拌均勻以後就可以食用了。