低粉
125克
輔料
雞蛋
4個260克
純牛奶
100克
泡打粉
2克
黃油
60克
配料
白糖
60克
奶香
口味
烤
工藝
壹小時
耗時
高級
難度
黃油蛋糕的做法步驟
黃油蛋糕的做法步驟：1 1我家沒有大張的油紙，我就在想幹脆用小蛋糕紙鋪好了，沒想到最後蛋糕模具壹點也沒粘上，連模具也不用洗了。
黃油蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃分離。
黃油蛋糕的做法步驟：3 3蛋白分離。
黃油蛋糕的做法步驟：4 4加壹半糖，打發蛋黃。
黃油蛋糕的做法步驟：5 5加壹半糖，打發蛋白。
黃油蛋糕的做法步驟：6 6在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。
黃油蛋糕的做法步驟：7 7蛋黃糊就變得有點粘稠了。
黃油蛋糕的做法步驟：8 8蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。
黃油蛋糕的做法步驟：9 9倒入模具中，入烤箱180度40分鐘。
黃油蛋糕的做法步驟：10 10我在烤盤裏放了適量水，因為我的烤箱溫度壹直很高，所以要保持裏面的濕潤度，蛋糕上色後蓋上錫紙。
黃油蛋糕的做法步驟：11 11稍微晾涼後把蛋糕紙剝離。
黃油蛋糕的做法步驟：12 12切塊後就可以享用咯。