酒店備用金管理制度
目的：備用金的設立是為了壹些部門或個人因為業務的特殊性而出現的，為了保證備用金的完整性和安全性，特擬定以下制度。采購員、收銀員、出納員、司機等要熟悉並遵守此制度。
1.備用金的申請
（1）要求設立備用金的部門或個人需先填好借支單，說明原因。
（2）財務部對此進行調查和審核，如果確因業務需要，財務部請示總經理審批。
（3）經過審批同意後，申請人可到財務部出納處領取備用金。
（4）申請人領取備用金，我部即可確認其為備用金保管人（簡稱保管人），保管人負責備用金的完整和安全。
2.備用金的保管使用
（1）設立備用金的部門或個人必須對備用金專款專用，不得出現占用、挪用備用金的情況。
（2）財務部可對設有備用金的部門或個人定期或不定期地進行盤點，盤點時財務人員和保管人壹起清點備用金，並填制備用金盤點表，雙方簽字確認。
（3）在對備用金的盤點當中，如果發現備用金有被占用、挪用、短缺等情況，必須由保管人立即補上，有長款情況則要求保管人解釋原因。
（4）任何人不得對保管人提出借用備用金的要求，否則，財務部有權對此行為進行處罰。
（5）如果備用金壹直都發生短缺、占用、挪用等現象，我部有權對保管人進行經濟及行政處罰（經濟處罰是短缺、占用、挪用款的2-5倍。行政處罰是口頭、嚴重警告、最後警告等處罰）。
（6）保管人在使用備用金時，可用符合財務制度的單據到財務部報銷，經過報銷後到出納處領取相應的報銷金額。
3.備用金的歸還
（1）保管人因業務關系不需要可隨時將備用金歸還財務部，財務部開出收據給保管人以證明其已將備用金歸還。
（2）財務部在盤點備用金過程中，如發現保管人不需要備用金或備用金使用量不大，有權要求保管人在限期內歸還部分或全部備用金。