披薩如何去做

　妳們知不知道披薩如何去做呢？比薩是用發酵的圓面餅，面上加蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，那麽披薩如何去做呢？下面就和我們壹起來看壹看了解壹下披薩是如何去做，才會更好吃更香呢。

披薩如何去做1

　 壹、8寸純手工什錦披薩的做法

　將面粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裏攪拌，再將油和水壹點壹點往盆裏倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，盡可能的多揉壹會，十幾二十分鐘差不多。（水不壹定要加完，不同牌子的面粉吸水情況不同）

　然後將面團放到盆子裏，表面粘點水，保鮮膜封住，放到微波爐裏，旁邊再放壹碗熱水，不需要開微波爐，只需要給面團制造壹個溫暖濕潤的環境(烤箱如果有發酵功能，可以直接用烤箱發酵)

　切菜，我壹般放青紅椒口菇洋蔥 (胡蘿蔔不推薦）

　把肉切好，腌制，然後可以烤，可以微波爐打，總之弄熟。(培根壹定要完全解凍，用廚房紙吸幹水分)

　面發酵到差不多兩倍大後，拿出來再揉壹揉，排氣。

　然後搟成烤盤大小。先給烤盤刷油，然後將披薩底放進去，再給披薩表面刷油，可以用手調整大小，外邊壹圈比裏面厚。

　搟面團的時候就可以先把烤箱預熱，220度，15分鐘。

　撒料順序：先均勻塗抹披薩醬，披薩醬太稀的話就少抹點，再撒壹層馬蘇裏拉芝士，然後開始先放肉，後放菜，還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒面之類的，看個人喜好。然後再撒壹層馬蘇裏拉（表面鋪滿即可）。然後就可以烤了。烤箱中層，15分鐘至金黃色，基本上顏色好了就可以出了。(芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤幹)

　烤好之後，有荷蘭芹的話，可以把荷蘭芹放到微波爐裏打幹，捏碎，稍微撒點裝飾。

披薩如何去做2

　壹、8寸披薩（速凍餅胚）的'做法

　我用的是買來的速凍餅胚，我覺得挺好吃的，又很方便，做之前拆開包裝把餅胚拿出來放壹會，十分鐘左右，有點軟就行，然後烤盤底刷油，不用太多，有就可以。

　掰玉米粒，切青椒、玉米、洋蔥、胡蘿蔔丁，切之前都要擦幹水份。鍋裏放點油，小火炒壹下蔬菜丁，控水去生，炒個半生熟就可以，烤箱都能烤熟

　切火腿腸丁，我切了兩種，有培根的可以放培根片～

　餅胚上刷披薩醬，放壹層芝士碎，放蔬菜丁和火腿腸丁，再放壹層芝士碎，再放蔬菜丁和火腿腸丁擠沙拉醬，可以再擠番茄醬上去，再鋪芝士碎，最上面壹層芝士碎要最厚～

　烤箱200度預熱五分鐘，披薩放入烤箱200度烤25分鐘就ok啦！