以家常菜廣東香菇菜心為例，做法如下：
準備材料：香菇20克、菜心150克、枸杞5克、豆粉5克、鹽1茶匙、味精1茶匙
1、首先將壹個菜心改刀六瓣，如下圖所示：
2、在水裏放壹點鹽，把香菇煮熟，如下圖所示：
3、香菇煮好之後，撈起來，再煮菜心，菜心剛剛變軟斷生就行，如下圖所示：
4、菜心順著盤子擺壹個風車的形狀，刀口朝下，然後把香菇堆放在菜心的葉子上面，把葉子壓住，如下圖所示：
5、燒壹小鍋水加入鹽和味精，燒開之後把水豆粉倒進去勾芡，如下圖所示：
6、芡汁搞定之後，把枸杞放進去，這個汁就做好了，如下圖所示：
7、最後把汁淋在菜心和香菇上面即可。