炸素丸子
食材準備:
青蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、雞蛋1個、面粉、蔥姜蒜適量、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺。
做法步驟:
1:綠蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗凈，用創絲器將蘿蔔擦成絲，把蔥姜蒜切碎，蘿蔔絲和蔥姜蒜碎放入大碗中，打入壹個雞蛋。
2:再加入鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺，再加入少量多次的面粉攪成糊狀。
3:鍋中放入適量的油，油溫6成熱，用手將蘿蔔面糊團成丸子，放入鍋中小火慢炸，定型後組織，轉成中火炸至丸子表示金黃色即可撈出控油。
炸素丸子
食材準備:
青蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、雞蛋1個、面粉、蔥姜蒜適量、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺。
做法步驟:
1:綠蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗凈，用創絲器將蘿蔔擦成絲，把蔥姜蒜切碎，蘿蔔絲和蔥姜蒜碎放入大碗中，打入壹個雞蛋。
2:再加入鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺，再加入少量多次的面粉攪成糊狀。
3:鍋中放入適量的油，油溫6成熱，用手將蘿蔔面糊團成丸子，放入鍋中小火慢炸，定型後組織，轉成中火炸至丸子表示金黃色即可撈出控油。