打鹵面這6款打鹵面無敵巨好吃
番茄雞蛋打鹵面
食材
雞蛋.番茄.青椒.生抽.老抽.鹽耗油，糖，澱粉，清水，面條，蔥花
做法步驟
1.調醬汁壹勺生抽+壹勺老抽+壹勺耗油+適量鹽和糖+壹勺澱粉+半碗清水，拌勻備用
2.起鍋燒油，雞蛋打散.下鍋炒熟盛出備用，蔥蒜下鍋爆香.倒入番茄翻炒出汁，倒入雞蛋青椒，淋入醬汁.翻炒均勻
3.面條煮熟撈出，蓋上鹵子，超好吃!
肉沫茄丁打鹵面
食材
茄子，肉沫，青紅椒，生抽，老抽，鹽白胡椒.料酒.豆瓣醬，澱粉.面條
做法步驟
1.茄子切丁.加壹勺鹽腌IO分鐘，
2.起鍋燒油.蔥姜蒜下鍋爆香.倒肉沫翻炒，加豆瓣醬，白胡椒粉，生抽，老抽，耗油，料酒，大火翻炒
3.倒入茄丁，繼續翻炒，加鹽和糖調味，翻炒均勻，加入壹碗清水，水開煮3-5分鐘，加青紅椒丁翻炒均勻
4.面條煮熟撈出，蓋上鹵子，巨香!
茴香打鹵面
食材
茴香，番茄，雞蛋.面條，香菇，生抽老抽.耗油.鹽.澱粉，糖.高湯
做法步驟
1.調料汁Ⅱ兩勺生抽+半勺糖+兩勺澱粉，調成糊
2.起鍋燒油.將辣椒.茴香，西紅柿，香菇下鍋翻炒，加入高湯.水開後加澱粉料汁，煮兩三分鐘
3.面條煮熟撈出，倒入鹵水，配上番茄.雞蛋.香菇.茴香葉.夏洛特煩惱同款茴香打鹵面.搞定啦!
老北京炸醬面
食材
五花肉.黃豆醬，甜面醬，大料料酒.蔥姜蒜，洋蔥.香菇.面條
做法步驟
1.三勺黃豆醬和甜面醬，清水化開
2.起鍋燒油，蔥姜蒜爆香，倒入肉沫大火翻炒，加生抽，老抽，鹽，糖，料酒.耗油.八角等香料.繼續翻炒
3.倒入調好的料汁.加入香菇丁，洋蔥丁，煮3-5分鐘，加白糖提鮮
4.面條煮熟撈出，蓋上炸醬，鋪上黃瓜絲，搞定!
香菇三鮮打鹵面
食材
五花肉，香菇，木耳，生抽，老抽蔥姜蒜，料酒，澱粉，鹽.糖，十三香
做法步驟
I.千香菇和千木耳，泡發切丁備用
2.起鍋燒油.蔥姜蒜爆香，倒入肉沫大火翻炒，加生抽.老抽.鹽.糖，料酒，十三香，耗油.繼續翻炒
3.倒入幹香菇丁和木耳丁，壹起翻炒三分鐘，加入半碗清水煮3-5分鐘，倒澱粉水勾芡，大火收汁.撒蔥花
4.面條煮熟撈出.蓋上鹵子.搞定!
古早臊子面
食材
豬肉，土豆，胡蘿蔔.豇豆，豆腐，鹽芹菜，耗油，生抽，十三香，蔥姜蒜
做法步驟
1.起鍋燒油，蔥姜蒜爆香，倒入肉沫大火翻炒，加生抽，老抽，鹽，糖，料酒，十三香，耗油，繼續翻炒
2.倒入土豆丁.胡蘿蔔丁，豇豆丁，芹菜丁壹起翻炒
3.加兩勺番茄醬炒勻，加熱水煮3-5分鐘.倒入豆腐丁，加鹽.糖調味
4.面條煮熟撈出，蓋上鹵子，搞定