到興義必須吃的美食推薦有杠子面、羊肉粉、刷把頭、雞肉湯圓、三合湯、餌塊粑等等。
1、杠子面
杠子面制作工藝獨特，經過幾道工序才制作而成。杠子面看似樸實無華，但是口感鮮嫩有韌性，香濃鮮美。加入調料，味道更佳，十分具有風味。
2、羊肉粉
羊肉粉是興義人最喜歡吃的美食之壹，它因醬料獨特，而區別於其他地方的羊肉粉。羊肉粉湯水濃郁鮮美，米粉爽滑具有彈性，羊肉軟爛入味，十分鮮美獨特。加入蔥花、酸蘿蔔、醬料等，讓這道羊肉粉味道絕佳，讓人百吃不厭。
3、刷把頭
刷把頭源於清朝，是壹道色香味俱全的傳統美食。用面粉制作成面皮，然後包上竹筍、冬菇、蔥花、豬肉、雞蛋等餡料，放到蒸鍋裏蒸熟。香味四溢，面皮軟韌，餡料豐富且鮮美可口。蘸上特制的調料，滋味更加豐富。
4、雞肉湯圓
雞肉湯圓是用糯米粉包裹著雞肉、豬肉等餡料制作而成的湯圓，入口潤滑細膩，餡料滋味鮮美，搭配特制的花生醬，那滋味堪稱壹絕。
5、三合湯
三合湯是用糯米飯加入蕓豆、脆哨、花生米、蔥花、醬油、胡椒粉等食材，再加入高湯壹起食用，看似簡單的壹份湯泡飯，但是味道卻極其的鮮美，風味十足，營養豐富，讓人胃口大開。
6、餌塊粑
餌塊粑是布依族的特色小食，色澤潔白，軟糯可口，可蒸可煮，可煎可炒。口味豐富，是當地人非常喜愛的主食之壹。