古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 紅燒雞怎麽做才好吃

紅燒雞怎麽做才好吃

紅燒雞做法如下:

主料:雞腿200g。

輔料:尖椒20g、香菇20g、姜20g、胡蘿蔔20g、蔥20g、姜20g。

1、碗中加入生抽2勺,老抽半勺,蠔油1勺,鹽少許,水攪勻。

2、鍋中放油,小火,放入冰糖熬至融化呈深褐色,加入蔥姜爆香。

3、放入雞塊翻炒上色,加入香菇翻炒片刻,倒入調味汁翻炒均勻。

4、加入清水,大火轉中小火慢燉,湯汁快收幹時加入胡蘿蔔和尖椒,翻炒斷生即可。

5、收汁之後就可以出鍋了。