準備材料：小黃魚? 壹條、植物油 少許、食鹽 少許、味精 少許、蔥 少許、姜 適量、蒜 少許、醬油 少許、料酒 少許、老抽 少許、白糖 少許、花椒 少許、八角 少許、香菜 少許。
1、首先將小黃魚處理好，清洗幹凈，在魚身上劃兩刀。
2、蔥姜蒜都切好，放旁邊備用。
3、鍋內放油加熱，放入準備好的花椒、八角、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、老抽還有白糖，翻炒幾下。
4、然後鍋內放入黃花魚，用鏟子進行翻炒。
5、接著鍋內放入適量的水和鹽，使用小火收汁。
6、出鍋裝盤，撒上香菜和蔥末，這樣紅燒小黃魚就做好了。
準備材料：小黃魚? 壹條、植物油 少許、食鹽 少許、味精 少許、蔥 少許、姜 適量、蒜 少許、醬油 少許、料酒 少許、老抽 少許、白糖 少許、花椒 少許、八角 少許、香菜 少許。
1、首先將小黃魚處理好，清洗幹凈，在魚身上劃兩刀。
2、蔥姜蒜都切好，放旁邊備用。
3、鍋內放油加熱，放入準備好的花椒、八角、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、老抽還有白糖，翻炒幾下。
4、然後鍋內放入黃花魚，用鏟子進行翻炒。
5、接著鍋內放入適量的水和鹽，使用小火收汁。
6、出鍋裝盤，撒上香菜和蔥末，這樣紅燒小黃魚就做好了。