排骨藕湯的正確做法竅門排骨藕湯的烹飪方法

1、原料：豬排骨500克，藕750克，姜7克，精鹽5克，胡椒面5克。

2、將豬排骨洗凈，砍成4厘米長的塊，藕用筷子刮洗幹凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨壹樣的塊，姜洗凈拍破；

3、高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟後，等片刻即可上桌。