豬肉大蔥餡餃子調餡方法如下：
主料：豬肉、大蔥。
輔料：食鹽、十三香、雞精、生抽、老抽、蠔油、香油、白糖。
1、豬肉清洗幹凈，剁成肉餡。
2、加入食鹽、十三香、雞精、生抽、老抽、蠔油，順時針攪拌均勻。
3、加入少量香醋和壹小勺白糖，繼續攪拌均勻，這樣可以中和肉餡的油膩感，同時增加口感層次。
4、將大蔥切碎，加入肉餡中，再加入適量食用油，順時針攪拌均勻。
5、最後，根據個人口味再適量加入壹些食鹽和十三香，調整口味即可。
豬肉大蔥餡餃子調餡方法如下：
主料：豬肉、大蔥。
輔料：食鹽、十三香、雞精、生抽、老抽、蠔油、香油、白糖。
1、豬肉清洗幹凈，剁成肉餡。
2、加入食鹽、十三香、雞精、生抽、老抽、蠔油，順時針攪拌均勻。
3、加入少量香醋和壹小勺白糖，繼續攪拌均勻，這樣可以中和肉餡的油膩感，同時增加口感層次。
4、將大蔥切碎，加入肉餡中，再加入適量食用油，順時針攪拌均勻。
5、最後，根據個人口味再適量加入壹些食鹽和十三香，調整口味即可。