1.龍巖豆腐：以口感細膩、味道鮮美、營養豐富而著稱。
2.龍巖鴨肉：經過烤制或燉煮而成，肉質鮮嫩，味道鮮美。
3.龍巖牛肉面：以面條勁道、牛肉鮮嫩、湯頭濃郁而著稱。
4.龍巖炒飯：以米飯粒粒分明、口感香脆而著稱。
5.龍巖糯米雞：以糯米和雞肉為主要原料，經過蒸制而成。
6.龍巖卷粉：以米粉皮薄肉厚、口感細膩而著稱。
7.龍巖芋子包：以芋子和面粉為主要原料，蒸制而成，口感軟糯，味道鮮美。
8.龍巖糍粑：以糯米和芝麻為主要原料，蒸制而成，口感軟糯，香甜可口。
9.龍巖燈盞糕：以面粉和豆沙為主要原料，油炸而成，口感酥脆，豆沙細膩。
10.龍巖牛雜湯：以牛雜和湯頭為主要原料，燉制而成，口感鮮美，營養豐富。