南天寺初號石佛巖，亦名石佛寺，位於東石鎮岱峰山。據清康熙三十八年《重興南天禪寺碑》記載：宋嘉定丙子壹庵凈師過此，夜見峭壁燦光三道，是山萃眾嶽之靈，遂募鐫彌陀、觀音、勢至三尊，建造殿宇，因就石佛為號。這是康熙時提督全閩陸師軍務統制水師吳英捐俸重修並撰寫的碑文。
所鐫石佛浮雕，氣勢磅礴，確系泉南石佛造像中，雄冠無二，獨負盛名。三尊石佛雕在巨巖崖壁間，外浮雕壹殿堂式佛龕，高7米，寬16米。石佛均高6米、寬3米。正中雕阿彌陀佛，盤腿端坐在2米高的蓮花座上，頭拘螺髻，鼻直高隆，兩耳垂肩，兩眼平視，眼角上斜，口唇上薄，嘴角微深，披衣露乳，右臂半露，胸前刻有_字佛號，腰間緊系念珠，衣褶粗獷，雙手相疊端放腿上，不露足趾。觸目所感，威嚴而又兼文靜，魁偉又顯慈祥；東側刻觀音菩薩像。頭戴花冠，右手前屈，掌持凈瓶，左手上彎，手掌向外，面形比彌陀略窄；西側刻勢至，頭戴出緣雲片花冠，左手前曲，執經書，右手上彎，手掌向外，氣勢雄偉，神態溫和。前中有壹小佛與寶瓶，身著寬袖大衣，袒胸，披巾向外飄垂。三尊造像相隔1米，彌陀兩內側，浮雕壹對神采飛揚的蟠龍石柱。
龍首在上，龍尾在下，壹伸向東側，壹伸向西側。龍首之上雕出鬥拱，承托檐蓋，構成佛龕形狀。三尊石佛，體型高大雄偉，平腴瑩潤，神態威嚴、溫和慈善、形象逼真，是乃精雕細琢，雲石生輝，富有唐代雕刻手法的風格余韻，應是宋代繼承唐代石刻藝術風格的作品。泉州現存的摩崖造像的規模之大，雕刻之精均無出南天石佛之右，尤其是壹石三佛，三佛***壹龕，背有護光等特點，為泉州地區所罕見，實為難得的佛教石窟。這三尊佛像，歷經900多年時光，猶素潔清新，栩栩如生。其形神兼備，成為壹個時代的典型。它是古越族、中原及海外三種文化交融揉合的結晶，是宋代泉州石雕藝術的瑰寶。